大樹奇幻生活指南

這次大樹不介紹美食，來跟大家分享簡易的 日式 牛丼食譜。 食譜作法已經被大樹簡化到不能再簡化，可以在15分鐘做好菜，非常的快速美味！ 夏天是非常適合吃秋葵的季節，跟牛肉搭起來，真的好吃到舌頭都快要吞下去了~ 快照著大樹底下的步驟，來做一碗好吃的秋葵牛丼吧 d(`･∀･)b 日式秋葵牛肉丼[1人份] 白飯 1碗 牛肉薄片-100g 洋蔥-1/4顆 秋葵-4支 柴魚片-適量 丼飯湯汁比例( 4:1:1 ) 水(高湯比較好)-80ml 味琳-20ml 醬油-20ml 秋葵星星造型 ● 步驟1  ● 秋葵頭部纖維較粗的部分，像是削水果一樣用菜刀刮除。 ● 步驟2  ● 沾版上灑上大量的鹽，將秋葵當作桿麵棍來回滾動 去掉表面的絨毛(秋葵的絨毛很刺激腸胃) *記得要將將表面的鹽洗掉* ● 步驟3   ● 燒一鍋滾水，水滾後將秋葵放入~ 滾水會因放入冷的東西變成不滾，回滾之後等1分鐘。  或是直接煮3分鐘！ ● 步驟4   ● 煮好放入冷水備用，使用時切片側面就是可愛的星星狀~ 牛肉丼飯 ● 步驟5  ● 將洋蔥順著紋理切片，寬度可以約為1公分以下。 ● 步驟6  ● 鍋子開中火，加入一點油，放入洋蔥炒到半透明 (不用炒到變焦糖色) ● 步驟7   ● 加入「丼飯湯汁」和洋蔥燉煮。 ● 步驟8   ● 醬汁快滾之前放入牛肉片，避免水滾後放入肉片容易沾黏。 ● 步驟9   ● 撈出來表面浮出來的泡泡，大概3分鐘就煮好了。 最後擺盤 ● 步驟10  ● 將煮好的牛肉與洋蔥放入白飯上，並且淋上醬汁。 ● 步驟11  ● 放上川燙過後的秋葵片。 ● 步驟12  ● 最上面撒一點柴魚片就大功告成啦！！ 希望大家會喜歡這個食譜(ﾉ>ω<)ﾉ 其實大樹覺得秋葵可以再多一點，可以疊出秋葵金字塔(霸氣 ) 夏天吃這道料理非常的消暑和補充

這一家 泰曼街邊料理 位在七張捷運站大概5分鐘的距離 不同於一般的泰式餐廳主打的泰式菜色 這家主打的是泰國街邊小吃 有種隨興的在地小吃的氛圍，不要因為不是大菜而小看喔~  大家記憶中的美食 往往都是「我家巷口屌打」的這種小吃菜色d(`･∀･)b 算小巧的店面，小小一間但還是有蠻自在的空間 整間餐廳是長方形的的格局 這家離大樹家算是蠻近的距離 每次從七章捷運站走回家幾乎都會經過 路過得時候看到生意都非常好，想說來試試看唄 ~ 牆上有泰國T-shirt和街頭小吃照片 店裡也有賣一些泰國小物，像是手標茶、薄荷棒等等 整間店採取的是自助吧概念，沒有收取服務費 泰式鮮奶茶 65元 雖然是在店裡點這杯鮮奶茶 但還是使用外帶的塑膠杯子 精緻度上感覺差了一點 不過味道不會很死甜， 適合搭吃酸辣的東西 泰式酸辣海鮮湯 (可選麵或飯) 180元 泰曼的用料算是蠻豐富的 有半顆溏心蛋、2隻蝦、花枝、魚片、海鮮丸、三角豆包、香菇 蝦子吃起來蠻飽滿的，但花枝圈就小小很普 湯頭喝起來有濃郁的檸檬草和香茅風味 酸酸辣辣地喝起來蠻過癮的 一開始喝不會覺得很辣 但其實是會越吃越辣喔！ 用料還算豐富，香料味蠻迷人的 麵條煮得剛剛好 泰式酥炸金錢蝦餅(小) 80元 話說其實在泰國並沒有月亮蝦餅 月亮蝦餅是台灣衍生出來的台式泰國菜 起源就是金錢蝦餅改良而來的 泰曼他們炸的金錢蝦餅外酥內嫩 炸得非常金黃，就好像真的金元寶一樣 整體來說也蠻厚實的，沾上泰式醬汁整體味道也還不錯 可以吃得出蝦子的感覺！ 東北炸女婿蛋 50元 這道炸女婿蛋原來是有典故的~ 在泰國當女兒帶著男朋友回家「見家長」時 如果丈母娘對「準女婿」很滿意或看得順眼 便會給準女婿弄這道菜 暗示如果不好好善待她的女兒 下次炸的就會是準女婿的..... 也太兇殘了吧இдஇ 但這道女婿蛋是真的好吃~ 炸過的蛋淋上魚露等香料做成的醬汁 配著香菜一起吃超級過癮 忍不住一口接著一口 很建議一定要點這個，超級下飯的~ 整體來說泰曼蠻適合住在附近的上班族

在每一個寧靜的午後、和煦的陽光伴隨窗外的剪影襯映心頭，抿著心裡的悠閒、品著得來不易的慵懶，憐惜著最後美好的時光。 公館對我來說一直處在求學的記憶 (大樹當然不是念台大QQ ,只是很常經過) 當然有事沒事也會來閒晃一下~ 不管是來逛街還是上山去寶藏巖走走，都是個假日悠閒的好去處。 這次經過公館商圈的時候，看到這家  法點法食 FA DEN FA SAï ，被它復古工業風的門口所吸引，發現是一間主打鹹派和手做甜點的下午茶，當然要來試試看呀~ 店裡的環境說實話並不是一間很大的咖啡店 但小小的卻充滿著許多精緻的小物，而且店內空間的安排上給人非常舒適的環境，喝個下午茶聊聊放鬆是非常適合的。 靠窗很有FU，可惜外面一堆機車把你拉回現實 特別提醒，店內使用插座要收20元 來到店裡找好座位後，除了看看手上的菜單外， 不彷先到櫃台來看看有什麼剛出爐的甜點，法點法食她們會有許多當日限量的特別點心，是在菜單上面看不到的。 如果不想要錯過沒吃到的話，最好先到櫃台來看看~ 小黑板上有今日限量甜點和鹹派 剛出爐的派剩多少就給我多少 左邊的小冰櫃裡的甜點賣好快，馬上就補不一樣的~ 抹茶提拉米蘇看起來超好吃 松露野菇鹹派 鹹派上來時讓大樹下了一跳 (((ﾟДﾟ;))) 太豐盛了吧~點餐之前大樹沒有想到，竟然會附贈這麼豐富的水果沙拉！ 蔬菜和水果都非常的新鮮~香甜酥脆的沒話說，搭配起酸酸甜甜的沙拉醬讓人無法自拔。 主角鹹派的內餡更是用料超紮實，側面可以看到滿滿的杏鮑菇，表面更是塗好塗滿的松露醬。 派皮的部分是真的有千層感的派皮(有點饒口 哈哈) 軟脆可口 野菇伴隨著濃郁奶香，與爽口有層次的派皮，真的一個吃不過癮~大樹給高分！ 法式反烤蘋果塔 這道剛上來也是嚇大樹一跳，想說烤得這麼黑不會苦嗎? 事實證明大樹的想法大錯特錯！！！ 淺嚐焦糖色的蘋果，帶來的是入口即化般的美好~ 軟糯香甜的蘋果果肉帶著一絲絲的熱氣，蓬鬆得宛如奶油斯康的塔皮， 流淌其中的法式酸奶中和了甜膩，每一次的入口都可以撫慰愛甜點的心靈(*´∀`)~♥ 上方薄荷的清涼香氣也是非常畫龍點睛~ 鳳梨煎茶 這杯鳳梨煎茶加了很多鳳梨~整杯滿滿的鳳梨果香！ 甜味的來源是鳳梨果醬，喝起來甜度蠻